Traditionelles Handwerk trifft auf moderne Umsetzung.
Bei Wilde Küche & Weingenuss begegnen sich zwei traditionelle Handwerke auf zeitgemäße Weise. Die Verarbeitung von Wild und die Kunst des Weinmachens.
In exklusiver Runde laden wir, Jägerin Toni Bieber und das Winzerpaar Florian Engelmann & Laura Majewski, zu einem besonderen Abend in unser Weingut ein.
Ein 6-gängiges Überraschungsmenü aus Wild, modern interpretiert und fein komponiert, trifft auf eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung aus unserem Weingut.
Küche und Wein stehen dabei im Dialog.
Das Ergebnis ist ein Abend, der Handwerk, Herkunft und zeitgemäßen Genuss verbindet – ruhig, präzise und bewusst reduziert auf das Wesentliche.